ADITIVOS ALIMENTARIOS

ADITIVOS ALIMENTARIOS 

1.¿Que es un aditivo alimentario?                                                                                       --Un aditivo alimentario es aquella sustancia que, sin constituir por sí misma un alimento ni poseer valor nutritivo, se agrega intencionalmente a los alimentos y bebidas en cantidades mínimas con objetivo de modificar sus caracteres organolépticos( sabor, textura, olor, color o temperatura) o facilitar o mejorar su proceso de elaboración o conservación.      
-Los aditivos pueden tener origen natural o sintético. Ambos son seguros.                          
-Existen diferentes tipos:                                        

COLORANTES E100-E180

EDUCOLORANTES E420-E467

CONSERVANTES E200-E205

ANTIOXIDANTES E300-E334

EMBULSIONANTES , ESPESANTES Y GELIFICANTES W400-W495

ESTABILIZANTES E400-E495

El número E es la garantía de que el aditivo ha superado la evaluación de la EFSA y es seguro

                                                                 

                                                                                                                 
4.¿Para que sirven los aditivos alimentarios? 
-Los adictivos alimentarios se incorporan en los productos o en los alimentos con el fin de aumentar su duración y su aspecto físico. 
-Los adictivos evitan la contaminación de los alimentos  por microorganismos de esto se encargan los conservantes y los antioxidantes.
Otro de los objetivos es que el físico del alimento o del producto no se deteriore de esto se encargan los emulsificantes , espesantes , estabilizantes.
-Los agentes acidificantes modifican la acidez de los productos alimentarios con el fin de aumentar el sabor.
-Los educolorantes se utilizan para dar un sabor dulce a los alimentos , y los colorantes se utilizan para acentuar y dar color a los alimentos.
                                                                         
3.¿Son peligrosos los aditivos alimentarios?
-No , los adictivos son seguros ya que garantizan la seguridad de los alimentos, si un aditivo fuese inseguro, su uso se prohibiría y sería imposible encontrarlo en un alimento.
los adictivos evitan la contaminación de los alimentos , les dan sabor y color a los alimentos,y ayuda al aspecto físico del alimento.

BIBLIOGRÁFICA:
http://www.consejosdetufarmaceutico.com/para-que-sirven-los-aditivos-alimentarios/
https://storify.com/gram_positivo/aditivos-alimentarios-deborah-garcia-bello